Açai, mehr als ein Super-Antioxidans

Sicherlich haben wir bereits von Açai gehört und Sie würden es sogar mit seiner antioxidativen Wirkung in Verbindung bringen. Aber worum geht es genau? Açai, auch Baum des Lebens genannt, ist eine Beere, die aus einer Palmenart namens Açai-Palme gewonnen wird und im Amazonas-Regenwald in Brasilien vorkommt. Diese Beere wächst in Form einer Traube, ähnlich der von Weintrauben, und produziert eine kleine, dunkelviolette Frucht, die Blaubeeren ähnelt, obwohl ihr Geschmack eher an Schokolade erinnert. Seit Jahrhunderten wird Açai in Brasilien konsumiert, wo ihm bereits die Yanomani-Indianer eine einzigartige Kraft zuschrieben. In den letzten Jahren hat sich der Verzehr dieser Beere auch außerhalb Brasiliens verbreitet. Dies fiel mit der Veröffentlichung von Artikeln und Büchern zusammen, die über die vielfältigen Eigenschaften dieses Lebensmittels sprechen, eine davon und vielleicht die bemerkenswerteste ist ihre hohe antioxidative Wirkung.

Açai, ein starkes Antioxidans

Açai enthält 300 Prozent mehr Antioxidantien als Blaubeeren oder Weintrauben, Früchte selbst mit hohen antioxidativen Eigenschaften. Es ist besonders reich an Anthocyanen und verfügt über eine sehr hohe Fähigkeit, freie Radikale zu absorbieren. Dies bedeutet, dass es in der Lage ist, Zellen vor dem Angriff freier Radikale zu schützen, die sie schädigen können. Insbesondere neutralisiert Açai die Wirkung von Radikalen wie Peroxid und Superoxid, was ihm eine Wirkung gegen vorzeitige Alterung verleiht.

Weitere Vorteile von Açai:

Açai ist nicht nur eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, sondern enthält auch andere Nährstoffe wie Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren sowie Ballaststoffe und pflanzliches Protein, die ihm weitere interessante Eigenschaften verleihen: - Vegane Ernährung: Aufgrund seines hohen Proteingehalts ist es für Menschen, die sich vegan ernähren, sehr zu empfehlen. - Verstopfung: Sein hoher Gehalt an natürlichen Ballaststoffen fördert die Darmpassage. - Reguliert den Cholesterinspiegel : Sein Ballaststoffgehalt, seine antioxidative Wirkung und sein hoher Omega-Gehalt erschweren die Aufnahme von Fetten und verhindern deren Umwandlung in Cholesterin . Dies macht es zu einer guten Option zur Bekämpfung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. - Stärkt die Abwehrkräfte: Sein Ellagsäuregehalt (ein Polyphenol) hilft bei der Bekämpfung von Bakterien und Viren. Kurz gesagt, Açai ist eine neue Frucht, die wir in unserer Ernährung berücksichtigen sollten. Es wird immer einfacher, es in Fachgeschäften zu finden, und man kann seine Vorteile auch durch Nahrungsergänzungsmittel nutzen.